ACIDOS Y BASES

Ácidos y bases

En la vida cotidiana tenemos un contacto frecuente con sustancias que los químicos han clasificado como ”acido” el sabor característico de algunas  frutas cítricas.

En cuanto a las bases, la especie química que provoca la basicidad o alcalinidad de las sustancias.

Una manera de clasificar ácidos y bases consiste en examinar sus propiedades organolépticas.

Hemos hablado de varias sustancias identificadas como ácidos o bases. Mencionamos que el limón, la vitamina “C”, el vinagre y el acido clorhídrico son ácidos mientras que la sosa caustica, los antiácidos, el bicarbonato de sodio, y los hidróxidos de calcio son bases.

Antiácidos

El objeto de los antiácidos es neutralizar la acides estomacal.

Antiácidos caseros:

Te de hierba-buena

Vaso de leche bien frio

Te de epazote

Antiácidos comunes químicos

Bicarbonato de sodio

Carbonato de calcio

Hidróxido de magnesio

Medicinas antiácidas

Remitidita

Almoxol

Omeoprazol

Estos también sirven para quitar grasas, limpieza del hogar y manchas

Varios de ellos son:

Antiácidos

Amoniaco

Cal

Acido cístico
Entre otros

FORMATO DE PRACTICA

Detección de ácidos y bases

Objetivo: En base a un indicador vegetal detectar las diferentes sustancias cual es un acido y cual es una base
Materiales: -indicador vegetal –detergente en polvo –jugo de limón –limpia hornos –amonia
-pastillas efervescentes de vitamina “C” –disolución de jabona neutro
-vinagra de manzana –carbonato –leche –plumón indeleble -tijeras –gotero
-papel filtro

   INTRODUCCION

Ácido
Son sustancias de sabor agrio que reaccionan con los metales produciendo hidrógeno, y cambian el color del papel tornasol a un tono rojo-anaranjado, que se utilizan para reconocerlos. Es una sustancia que en disolución produce iones oxonio H3O+
Propiedades cualitativas de los ácidos
Un ácido es toda sustancia que presenta las siguientes propiedades:
* Reacciona con los metales disolviéndolos y desprendiendo hidrógeno gaseoso.
* Reacciona con los carbonatos (como el mármol) disolviéndolos y desprendiendo dióxido de carbono gaseoso.
* Cambia la tonalidad de los indicadores (como, por ejemplo, cuando vuelve rojo el papel tornasol).
* Puede ser sólido o líquido.
* Puede tener sabor agrio o ácido.
* Neutraliza las bases.
* En disolución acuosa tiene un pH menor que 7.
Base
Una base es cualquier sustancia que en disolución acuosa aporta iones OH- al medio
Características de las bases:
Poseen un sabor amargo característico.
No reaccionan con los metales.
Sus disoluciones conducen la corriente eléctrica.
Reaccionan con los ácidos (neutralización)
La mayoría son corrosivos para la piel.
Tienen un tacto jabonoso al contacto con la piel.

PROCEDIMIENTO

1.- Numerar los tubos de ensayo del 1 al 12
2.-Baciar 3ml del indicador vegetal en cada uno de los tubos
3.-Baciar 3ml de cada una de las sustancias de cada uno de los tubos de ensillo dejando el numero numero 12 como referencia
4.-Las sustancias que van en disoluciones les deberá agregar un poco de agua
5.-Sustancias que van en disolución limpia hornos, sal, bicarbonato, pastilla efervescente, jabon en polvo

CONCLUCION

Al momento de mezclar los materiales con el indicador vegetal cambiaban de color de azul a rojo dependiendo si eran ácidos o bases

1.- ¿alguna vez habías visto estos cambios?
No fue la primera vez
2.- ¿así pensaste que iban a ser los cambios?
No porque pensé que iban a tardar más
3.- ¿te sorprendió el color de alguno de los materiales?
No así creí que iban a ser todos
4.- ¿Cuál fue la combinación de los materiales que se te hizo mas interesante?
La del jugo de limón
5.- ¿Por qué?
Por el tono de color que surgió después de la mezcla

tubo Indicador vegetal     sustancia             color             Acido o base
1                                      Vitamina “C”       rojo                Acido
2                                        Amonia            Verde               Base
3                                    Jabon neutro         Azul                Base
4                                         Leche               Azul                Base
5                                 Jugo de limón           Rojo               Acido
6                                 Limpia hornos          Rojo               Base
7                                  Carbonato                Azul               Acido
8                                       Vinagre               Rojo               Base
9                            Detergente en polvo      Verde              base
10                                      Sal                        ¿?                    ¿?
11                            Indicador vegetal        Morado

FOLLETO